From Wien part 3

Dovete sapere che a Vienna le torte sono un’istituzione, e non parlo solo della celebre sacher torte.

Ogni cafè storico che si rispetti ha una ricetta per una torta originale (con tanto di marchio di certificazione su ogni fetta), sarebbe quindi un grave errore limitarsi ad assaggiare solo il dolce dell’hotel sacher, l’argomento merita di essere approfondito con un tour completo dei vari locali cittadini.


A Vienna, oltre alla sua torta più famosa, mi permetto di consigliare la cafè central torte, con un sapore più delicato rispetto alla celebre concorrente (è criticabile solamente per l’eccessivo spessore della glassa di cioccolato).

PS: Fate attenzione! Diffidate da chi non accompagna la fetta di sacher con la panna (assolutamente obbligatoria!).